Безопасность каждой партии
Проверяем продукцию по ключевым показателям: микробиологии, свежести, составу и соответствию требованиям пищевой безопасности.
О производстве
Мы делаем еду, от которой зависит здоровье. Вот с этого понимания и началось всё настоящее
Мы начинали не с бизнес-плана. Мы начинали с котлет.
Мы с сестрой не приходили в этот бизнес с деньгами инвесторов и стратегией на десять лет. Мы приходили с руками.
Маленький цех. Саянск. Иркутская область — не Москва, не Петербург, не «федеральный хаб». Просто сибирский город, где люди умеют работать и не любят врать.
Есть такой момент в жизни каждого производства. Когда смотришь на конвейер — и понимаешь: вот эта котлета через три часа окажется в тарелке семилетнего ребёнка в школьной столовой Саянска. Не абстрактного ребёнка. Конкретного. Который сидит на третьей парте и ждёт обеда.
- 25+
- тонн готовой продукции
- 500+
- точек продаж
- 131+
- миллионов выручки в год
В 2019 году нас позвали кормить детей
Школы. Детские сады. Потом лагеря. Потом — вахтовые посёлки, где мужики возвращаются со смены и хотят нормальной, настоящей еды. Не химии в пакете. Не «продукт мясосодержащий». Еды.
Тогда мы поняли кое-что важное: слово «качество» ничего не стоит, пока за ним не стоит имя.
Тогда мы поняли кое-что важное: слово «качество» ничего не стоит, пока за ним не стоит имя.
Лабораторный контроль продукции каждые 10 дней
Регулярно проверяем сырьё, производство и готовую продукцию, чтобы каждая партия мясных полуфабрикатов была безопасной, свежей и стабильной по качеству.
Контроль на всех этапах
Следим за сырьём, оборудованием и санитарным состоянием, чтобы качество было стабильным каждый день.
Почему нам доверяют дети Иркутской области
Качество подтверждено десятилетием работы с государственными учреждениями
10 лет поставок в школы и детсады
ХАССП-практика управления
Лабораторный контроль каждые 10 дней
Срок хранения до 90 дней — без Е-консервантов